Картошка с баклажанами

Картошка с баклажанами. Как приготовить? Потрясающий рецепт вкусного, жареного овощного блюда пошагово с фото.

Картошка с баклажанами

 Приветствую. А Вы любите овощные блюда? В сегодняшнем нашем рецепте основными ингредиентами будут картошка с баклажанами. Хочу заметить, что баклажаны в этом блюде очень сильно схожи с грибами. Приготовьте, и угостите этим замечательным и очень вкусным блюдом своих родных и близких. Все просто будут в восторге, вот увидите.



Картошка с баклажанами на сковороде, готовим.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Баклажаны – 600 г.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Лук – 1 шт.
  • Укроп – 1 п.
  • Растительное масло
  • Соль, перец ч/м – по вкусу

Подготовим картофель и баклажаны.

Жареные баклажаны

 Первым делом подготовим и обжарим баклажаны. Очищаем их от кожуры и нарезаем их мелким кубиком, затем отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности. ВАЖНО! Не жарьте все сразу, готовьте их небольшими порциями, в 2-3 захода

Картошка с баклажанами убираем влагу

 Готовим следующие составляющие. Нарезаем мелко лук и режем кубиками картофель для поджарки. Из порезанного и промытого картофеля нам необходимо убрать лишнюю влагу, для этого положите его на бумажное полотенце, накройте и хорошенько пожмите руками, что бы полотенце убрало ее.

заправка из укропа и чеснока

 Делаем заправку для нашего гарнира. Мелко режем зелень укропа, выдавливаем в него чеснок и перемешиваем.



Картошка с баклажанами, жарим.

Готовый картофель с баклажанами

Переходим к финальной жарке. Разогреваем сковородку и высыпаем на нее подготовленную картошку. Немного поджариваем, добавляем лук и жарим практически до полного приготовления. После всыпаем туда готовые баклажаны, солим по вкусу и еще немного подержим на мелком огне.

Подача картошки с баклажанами

Последний шаг. Выкладываем на тарелки, украшаем заправкой из зелени и подаем к столу. Ну, вот и все. Готово. Наслаждайтесь!



Оцените!!!
recipe image
Название:
Картошка с баклажанами
Автор
Опубликовано:
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
Поделись!!!