Мясные ежики

Мясные ежики или тефтели с рисом. Пошаговый рецепт в духовке.

Мясные ежики

 Друзья, в этой статье я покажу вам как приготовить очень вкусные и сытные мясные ежики, или если сказать по-простому, тефтели с рисом в духовке. Этот пошаговый рецепт приготовление совсем не сложный и приготовить это блюдо будет по силам каждой хозяйке. Попробуйте приготовить, получится очень вкусно и сытно.



Ингредиенты:

  • Фарш (любой) – 800 г.
  • Рис – 0,75 ст.
  • Лук – 2 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 250г.
  • Томатный соус – 4 ст. л.
  • Дижонская горчица – 1 ст. л.
  • Хмели-сунели
  • Растительное масло (для жарки)

Готовим мясные ежики.

Лук для тефтелей

Приготовление начнем с подготовки ингредиентов. Первым делом мелко порежьте 2 луковицы и обжарьте их на сковороде до прозрачности.

Отвариваем рис

Дальше в ход идет рис. Вам необходимо отварить рис до полуготовности. Обязательно подсолите в процессе варки.


 Тефтели с рисом, готовим фарш.

Фарш для мясных ежиков

Теперь подготовим фарш для тефтелей с рисом. Уложите фарш в глубокую миску, добавьте к нему обжаренный лук и хорошенько перемешайте.

Смешиваем фарш

Следом добавьте хмели-сунели, соль, куриное яйцо и снова смешайте эти ингредиенты.

Тефтели с рисом, фарш

Идем далее, смешайте фарш с 2 ст. л. томатного соуса, затем добавьте отваренный рис и перемешайте. Теперь можете переходить к запеканию.



Запекаем мясные ежики или тефтели с рисом.

Укладываем тефтели с рисом

Перед запеканием смажьте форму сметаной, сформируйте мясные ежики из подготовленного фарша и уложите их в форму.

Мясные ежики, подлива

Готовим подливу. Смешайте сметану, 2 ст. л. томатного соуса и дижонскую горчицу. Что бы подлива получилась не сильно густой, и полностью заполнила все отверстия между тефтелями, обязательно добавьте немного воды.

Запекаем мясные ежики

Заливайте тефтели с рисом подливой, и отправляйте в разогретую до 160°С духовку. По желанию, можете посыпать семечками льна или кунжута.

Мясные ежики

Запекайте 30 – 40 минут и доставайте из духовки. Ваши мясные ежики готовы, украшайте и подавайте к столу. Приятного аппетита.


Видео рецепт мясных ежиков.


Оцените!!!
recipe image
Название:
Мясные ежики
Автор
Опубликовано:
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Поделись!!!