Хворост

Хворост – рецепт вкусного хрустящего печенья.

Хворост Доброго времени суток уважаемые кулинары. Сегодня мы приготовим хрустящее и вкусное печенье под названием Хворост. Я думаю, Вы знаете вкус и аромат этого замечательного десерта. Все очень легко и просто, вперед готовить.




Пошаговый рецепт с фото хрустящего домашнего печенья.

Мы будем использовать:

  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 200 г.
  • Водка – 2 ст. л.
  • Раст. масло – 500 мл.
  • Соль
  • Пудра сахарная.

Как приготовить хрустящее печенье Хворост.

Готовим тесто В миску вбиваем два яйца и добавляем щепотку соли. Добавьте в миску две полные ст. л. водки и взбейте венчиком до полного растворения соли.

Тесто для печенья хворост В яичную основу добавляем просеянную пшеничную муку и перемешаем до того чтобы яичная основа впиталась в муку. Продолжаем перемешивать руками до получения однородной консистенции. Когда тесто завяжется, выкладываем его на чистую поверхность стола и продолжаем замешивать до получения ровной и гладкой консистенции, вымесив всю муку.

Готовое тесто Полученное тесто присыпаем мукой, накрываем мукой и оставляем на 10 минут. Через 10 минут достаем наше тесто, снова перемешиваем и оставляем отдыхать под миской еще на 20 минут, до полного созревания.




Формируем и жарим хрустящее печенье.

Разрезаем тесто Посыпаем стол мукой, кладем наше тесто и раскатываем его в пласт толщиной 1 – 2 мм. Раскатанное тесто нарезаем полосками шириной 3,5 – 4 см. Каждую полоску разрежем наискось, на приблизительно одинаковые ромбики.

Формируем печенье хворост. В каждом ромбике по центру сделаем разрез и придадим ему форму нашего печенья, продев один угол ромба через отверстие в центре.

Жарим хрустящее печенье Разогреваем в казане 500 мл. растительным масла и кладем в него наше печенье. Жарим с двух сторон до появления золотистой корочки. Печенье Хворост жарим небольшими порциями и кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.




Хворост Пожаренный хворост слоями выкладываем на широкое блюдо и слой за слоем пересыпаем сахарной пудрой.

Хрустящее печенье Хворост готово.

2020-01-31

Приготовьте ЕЩЁ:

Рулет
Зефир домашний
Шоколадный пирог
Круассаны с сыром




Оцените пожалуйста)))
recipe image
Название
Хворост
Опубликовано
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)