Оселедець під шубою, ну як же без неї на Новий Рік. Головне, що всі люблять цю страву і завжди їдять із задоволенням. А ще й плюс до яскравого святкового столу. Все дуже просто, готувати вперед.
Готуємо салат Оселедець під шубою за класичним рецептом, покроково, шарами.
Інгредієнти:
- Філе оселедця -1-2 шт.;
- Картопля (відварена) -3 шт.;
- Морква (відварена) – 2 шт.;
- Відварений буряк;
- Цибуля;
- Оцет -1 ст. л.;
- Майонез;
- Сіль, перець;
- Жовток для оздоблення.
Готуємо новорічний салат Шуба з оселедцем
Маринуємо цибулю. Нарізаємо дві невеликі цибулини чверть кільцями, поміщаємо в глибоку миску і повністю заливаємо окропом. Додаємо оцет, сіль та перець. Перемішаємо. Залишимо промаринуватися приблизно на одну годину.
Підготуємо решту складових для нашого салату. Відварені овочі тремо на великій тертці, а оселедець нарізаємо невеликими скибочками.
Укладаємо шари нашого салату «Оселедець під шубою».
Шари салату будемо укладати у форму. Форму можна зробити, обрізавши звичайну пластикову пляшку.
Отже, змащуємо форму олією і встановлюємо її на тарілку.
- Укладаємо картоплю і змащуємо її майонезом.
- Щільно укладаємо шматочки із оселедця.
- Додаємо мариновану цибулю та майонез.
- Викладаємо шар моркви та додамо сіль та перець.
- Викладаємо буряк і добре промазуємо майонезом.
- Посипаємо зверху натертим на дрібній тертці жовтком.
- Відправимо в холодильник трохи настоятися. Знімаємо форму та все.
Салат «Оселедець під шубою» готовий. Насолоджуйтесь.
P. S. Друзі, салат можна викласти на блюдо і без форми, головне щоб воно було відповідних розмірів.
Приготуйте ТАКОЖ:
