Булочки з корицею, домашній рецепт з кардамоном

А ви любите випічку? На цій сторінці я покажу вам як приготувати смачні булочки з корицею та кардамоном. Це домашній покроковий рецепт з фото та поетапно розписаними кроками з приготування смачних домашніх булочок. А якщо я щось неправильно описав, то ви можете переглянути відео в низу статті. Буде дуже смачно, приємного апетиту.

Домашні булочки з корицею та кардамоном, покроковий рецепт з фото

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно – 350 г.
Дріжджі сухі – 6 г.
Цукор – 70 г.
Молоко – 150мл.
Маргарін – 60 г
Яйця – 1 шт.
Сіль 0,5 ч. л.
Цукрова пудра з ваніллю та кардамоном – 10 г.

Начинка:

Масло вершкове – 50 г.
Цукор – 30 г.
Кориця – 2 ч. л.

Посипка:

Цукрова пудра з ваніллю та кардамоном – 10 г.

Готуємо тісто для десерту з корицею

Почнемо з найпростішого, просто зб’ємо вилкою одне яйце.

Далі відправляємо в миску борошно, сіль, дріжджі, цукор і 10 г цукрової пудри ваніллю і кардамоном. Добре змішаємо ці інгредієнти.

Идем далее, в центре миски сделаем воронку, добавим в нее молоко, растопленный маргарин и половину взбитого яйца.

Тепер замісимо тісто для булочок з корицею, накриємо рушником і залишимо на 40-50 хвилин підійти, потім підготуємо начинку для десерту.

Для начинки в піалі змішаємо 30 г цукру і 2 чайні ложки кориці. Додамо 50 г розтопленого вершкового масла і добре перемішаємо інгредієнти.

Формуємо та випікаємо булочки з корицею

На посипаний борошном стіл викладаємо тісто, добре вимішуємо і розрізаємо на дві рівні частини.

Кожен шматок тіста розгортаємо шаром приблизно 5 мм. і змащуємо начинкою із корицею.

Наступним кроком згортаємо тісто в рулет і нарізаємо його на частини завтовшки по 5 см. з яких ми робитимемо булочки з корицею.

Рулети з тіста викладаємо на змащене маслом деко, накриваємо рушником і залишаємо підійти ще на 1 годину.

Ну і останнім кроком змащуємо збитим яйцем і відправляємо в розігріту до 220 ° С духовку. Випікаємо булочки 15 – 20 хвилин, потім посипаємо цукровою пудрою з корицею та кардамоном.