Сьогодні готуємо канелоні з рікотою, покажу Вам простий покроковий рецепт, як приготувати італійські макарони з начинкою під вершковим соусом. Готується ця страва не складно, а виходить дуже смачною та красивою. Приготуйте обов’язково, Ви будете у захваті від результату. Макарони – це завжди смачно.
Канелоні з рікотою, покроковий рецепт зі шпинатом під вершковим соусом
Інгредієнти:
- Канелоні – 6 шт.
- Рікота – 250 г.
- Шпинат – 250 г.
- Сир плавлений – 2 шт.
- Масло вершкове – 25 г.
- Чорний перець
- Італійські трави
- Сіль
- Вода – 400 мл.
Підготуємо інгредієнти для макаронів з сиром
Першим кроком дрібно нарізаємо листя шпинату і обсмажуємо їх на сковороді на вершковому маслі. Сіль та мелений чорний перець додаємо у процесі смаження.
Підсмажений шпинат висипаємо в миску, додаємо до нього сир рікота і за допомогою вилки перемішуємо ці інгредієнти до однорідної маси. У пасту рекомендую додати італійські трави та сіль за смаком.
Наступним кроком за допомогою кондитерського шприца наповнюємо макарони канелоні приготовленою пастою.
Плавлені сирки за допомогою виделки перетворюємо на однорідну масу.
Готуємо канелоні з рікотою
На сковороду виливаємо 400мл. води та доводимо до кипіння, додаємо плавлений сир і постійно помішуючи знову доводимо до кипіння. Сир повинен повністю розчинитися та утворитися вершковий соус. Солимо за смаком.
На сковороду викладаємо фаршировані канелоні, доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і тримаємо до готовності.
Макарони канелоні з рікотою готові, сміливо викладайте на блюдо, поливайте вершковим соусом і подавайте до столу. Вийшло дуже смачно та красиво. Смачного!
Відео рецепт канелоні під соусом
Приготуйте ТАКОЖ:
