Привіт шановні кулінари. Універсальне дріжджове тісто і як його приготувати, саме про цей напівфабрикат я опишу в цій статті. Думаю, Ви як і я любите всякі запечені смаколики, але без тіста не випечеш пиріжки, сосиски в тісті або піцу. Так що давайте спочатку замісимо, а потім спечемо щось смачненьке.
Дріжджове тісто. Універсальне тісто для запікання пиріжків, піц, сосисок і т.д.
Інгредієнти:
- Борошно – 450 г.
- Дріжджі сухі – 6 г.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Вода (тепла) – 1 ст.
Замішуємо тісто з дріжджами
Першим кроком змішаємо сухі інгредієнти. Для цього в миску з борошном додаємо дріжджі, сіль та цукор. Добре перемішуємо і формуємо вирву по центру.
Крок 2. У вирву виливаємо воду та олію. Далі, за допомогою ложки, перемішуємо всі інгредієнти до отримання однорідної тістоподібної маси.
Крок 3. Як правило, дріжджі повинні зробити свою місію, тому залишаємо наше дріжджове тісто підходити на 40 – 60 хвилин.
Ну і останнім кроком буде замішування. Для цього викладаємо напівфабрикат на посипаний борошном стіл і добре вимішуємо руками. В результаті ми маємо отримати щільну однорідну масу. Ну як би все, тепер загортайте начинку в тісто, запікайте і пригощайте сім’ю або друзів. Смачного!
Дріжджове тісто, відео рецепт
Приготуйте ТАКОЖ:
