Тефтелі з рисом – простий покроковий рецепт смачної страви з фаршу з підливою на сковороді
Приготуйте своїй сім’ї смачні та ситні тефтелі з рисом. Ця страва дуже проста у приготуванні. Тут Ви знайдете покроковий рецепт приготування цього кулінарного шедевра і зможете приготувати його самостійно.
Інгредієнти:
- Фарш – 600 г.
- Рис – 0,5 склянки
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Томатна паста – 1 ч. л.
- Вода – 1,5-2 склянки
- Будь-яка приправа для м’яса.
- Перець чорний мелений і сіль.
- Рослинна олія.
Підготуємо інгредієнти для тефтелів
Насамперед відварюємо рис до пів готовності.
Дрібно нарізаємо цибулю і ділимо її приблизно на дві рівні частини.
Половину цибулі засипаємо в миску з фаршем і відставляємо у бік.
Натираємо моркву на великій тертці.
Відправляємо цибулю на сковороду та обсмажуємо до прозорості.
Далі на сковороду до цибулі додаємо моркву, обсмажуємо до готовності та висипаємо в миску.
Додаємо до неї сметану, томатну пасту, спеції та мелений перець.
Не великими порціями доливаємо воду і перемішуємо, щоб у нас вийшла рідка підливка для наших тюфтель з рисом.
До фаршу з цибулею висипаємо відварений рис, додаємо сіль, перець і перемішуємо до отримання однорідної маси.
Формуємо з фаршу тефтелі та відправляємо їх на сковороду з олією.
Смажимо тефтелі з рисом на сковороді
Обсмажуємо на сковороді з обох боків до рум’яної скоринки.
Заливаємо підливкою тефтелі, накриваємо кришкою і гасимо на маленькому вогні 30 хвилин.
Знімаємо з вогню, розкладаємо по тарілках та подаємо до столу. Приємного апетиту та гарного настрою.
Приготуйте ТАКОЖ:
