Малосольні квашені помідори – це класичний рецепт, який поєднує натуральний смак і традиційні методи приготування. Ці ароматні та хрусткі помідори стануть чудовим доповненням до будь-якого столу. Дізнайтеся, як легко приготувати їх у домашніх умовах, використовуючи прості інгредієнти та поради для ідеального результату. Відчуйте смак літа! Приємного апетиту!
Покроковий процес приготування квашених помідорів
Інгредієнти:
- Помідори – 2 кг.
- Спеції для помідорів – 1 пак.
- Часник – 6 зубків.
- Селера стебла
- Вода – 3 л.
- Сіль – 210 г.
Малосольні квашені помідори, етапи засолювання
Першим кроком нарізати стебла селери на невеликі шматочки.
У глибоку ємність насипати трохи спецій для помідорів, додати частину порізаної селери та пару зубчиків часнику.
Укласти на дно помідори і знову засипати спеції, селеру та часник.
Зверху укласти помідори та додати селеру і спеції, якщо залишилися.
Готуємо розсіл і засолюємо помідори
Для приготування розсолу необхідно розвести сіль у трьох літрах води.
Залити розсолом помідори, накрити кришкою і залишити маринуватися від 7 до 14 днів. Чим довше маринуються помідори, тим солонішими вони відповідно виходять.
Домашні малосольні квашені помідори готові! Подавайте закуску на стіл і радуйте гостей та близьких. Приготуйте обов’язково, буде смачно, приємного апетиту.
Відео рецепт квашених помідор
Приготуйте ТАКОЖ:
