Малосольные квашеные помидоры — это классический рецепт, который сочетает в себе натуральный вкус и традиционные методы приготовления. Эти ароматные и хрустящие помидоры станут прекрасным дополнением к любому столу. Узнайте, как легко приготовить их в домашних условиях, используя простые ингредиенты и советы для идеального результата. Ощутите вкус лета! Приятного аппетита!
Пошаговый процесс приготовления квашеных помидоров
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 кг.
- Специи для помидор – 1 пак.
- Чеснок – 6 зуб.
- Сельдерей стебли
- Вода – 3 л.
- Соль – 210 г.
Малосольные квашеные помидоры, этапы засолки
Первым шагом нарезать стебли сельдерея на небольшие кусочки.
В глубокую емкость насыпать немного специй для помидор, добавить часть порезанного сельдерея и пару зубчиков чеснока.
Уложить на дно помидоры и снова засыпать специи, сельдерей и чеснок.
Сверху уложить помидоры и добавить оставшийся сельдерей и специи, если остались.
Готовим рассол и засаливаем помидоры
Для приготовления рассола необходимо соль развести в трех литрах воды.
Залить помидоры рассолом, накрыть крышкой и оставить мариноваться от 7 до 14 дней. Чем дольше маринуются помидоры, тем соленее они соответственно получаться.
Домашние малосольные квашеные помидоры готовы! Подавайте закуску на стол и радуйте гостей и близких. Будет вкусно, приятного аппетита.
Видео рецепт квашеных помидор
Приготовьте ЕЩЁ:
