Салат з курячою печінкою та грушею – це гармонійне поєднання ніжного смаку печінки, солодкої стиглої груші та вишуканої заправки. Цей рецепт не тільки порадує ваші смакові рецептори, а й стане гідною окрасою будь-якого столу. У статті ви знайдете докладний опис процесу приготування з покроковими фото, поради щодо вибору інгредієнтів та ідеї для подачі, щоб ваш салат став ідеальним.
Як правильно приготувати та подати салат з курячою печінкою та грушею
Інгредієнти:
Для салату:
- Печінка куряча – 300 г.
- Груша – 1-2 шт.
- Крохмаль
- Часник – 4 зубки
- Олія вершкове – 20 г.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Мікс салатів
- Сіль, перець ч. м.
Для заправки:
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Діжонська гірчиця – 1 ч. л.
- Сік лимона – 1 ст. л.
- Мед – 0,5 ч. л.
- Сіль
Підготуємо інгредієнти для салату
Свіжу курячу печінку посолити, поперчити та обваляти у крохмалі.
Груші розрізати навпіл, видалити серцевини та розрізати фрукти на скибочки.
Зубчики часнику потрібно просто роздавити ножем, нарізати не потрібно.
Обсмажити курячу печінку для салату на олії з обох боків до готовності.
Додати на сковороду розчавлений часник та влити соєвий соус. Помішуючи потомити печінку на дрібному вогні до випаровування рідини. Завдання в тому, щоб курка ввібрала смак і аромат спецій, а закуска вийшла дуже смачною.
Груші обсмажити з обох боків на вершковому маслі, потім полити медом і помішуючи трохи потомити на дрібному вогні.
Формуємо найкращий салат на вечерю
У піалу помістити оливкову олію, сіль, діжонську гірчицю, сік лимона та мед. Змішати всі ці інгредієнти до однорідності. Заправка для нашої страви готова.
Як зібрати святкове блюдо з курячою печінкою. Ми рекомендуємо такий варіант, на блюдо викласти мікс салатів та трохи полити його заправкою.
Далі розкласти обсмажену печінку, а поверх викласти груші.
Зверху знову рясно полити заправкою. Салат з курячою печінкою та грушею готовий. Цей рецепт підійде не тільки до повсякденної вечері. Цю закуску легко можна подати на святковий стіл і всі будуть задоволені.
Відео рецепт салату з курячої печінки
Приготуйте ТАКОЖ:
