Друзья, думаю, что многие пробовали люля-кебаб, но не все готовили его самостоятельно. На самом деле приготовить эту замечательную закуску в домашних условиях очень просто, и на этой странице вы можете узнать, как это правильно сделать. Покажу вам простой пошаговый рецепт приготовления, готовить будем в духовке, а за основу возьмем два разных фарша, куриный и говяжий. Попробуйте обязательно, будет вкусно.
Люля-кебаб из фарша, вкусный и сочный, пошаговый домашний рецепт в духовке
Ингредиенты:
- Фарш говяжий – 400 г.
- Фарш куриный – 500 г.
- Базилик
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 3 – 4 зубка
- Кориандр мол. – 0,5 ч. л.
- Перец ч. м.
- Соль
- Растительное масло
Подготовим фарш для люля-кебаба
Первым шагом натираем луковицы на мелкой терке. Друзья, лук натирайте в какую-то емкость, так как будет много сока, а он весь должен попасть в фарш.
Идем далее, в глубокую миску кладем оба фарша, солим, перчим, добавляем кориандр, мелко порезанный базилик и выдавливаем чеснок.
Теперь добавим тертый лук и хорошенько перемешаем наш фарш для люля-кебаба. Важно, смешивая фарш со всеми специями прям бросайте его в миску, что бы получилась полностью однородная мясная масса (в видео, внизу страницы все показано).
Готовим люля-кебаб в духовке
Накрываем противень пергаментом и смазываем его растительным маслом. Далее формируем люля на бамбуковых шпажках и выкладываем на противень. Сверху снова смазываем маслом и отправляем в разогретую до 200°С духовку. Запекаем 20 – 30 минут, до готовности.
Наш люля-кебаб и фарша готов, достаем из духовки, выкладываем на блюдо и подаем на стол, пока мясная закуска горячая. Приготовьте обязательно, порадуйте гостей и близких. У вас все получится, у нас же получилось, кстати с первого раза.
Видео рецепт люля-кебаба
Приготовьте ЕЩЁ:
