Друзья, закуска просто бомба. Салат из баклажанов и помидор идеально подойдет на любой праздничный стол. Как приготовить это блюдо в огуречной заправке и рецепт самой заправки чуть ниже. Будет вкусно и гостям понравится. Приятного аппетита.
Салат из баклажанов и помидор, готовим в огуречной заправке
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Петрушка
- Сметана – 50 г.
- Чеснок – 2 зуб.
- Перец красный острый
- Соль
- Масло растительное
Подготовим ингредиенты для салата с баклажанами и помидором
Первыми подготовим баклажан, нарезаем его полукольцами, выкладываем на противень и смазываем растительным маслом.
Отправляем противень в духовку и запекаем синие 15 – 20 минут, до готовности.
Помидоры для салата нарезаем четверть кольцами.
Огуречная заправка, рецепт
Свежий огурец натираем на мелкой терке.
В сметану добавляем красный острый перец, солим и выдавливаем 2 зубчика чеснока.
Добавляем в пиалу тертый огурец, порезанную петрушку и смешиваем все ингредиенты. Огуречная заправка готова. Друзья этот соус можно использовать и для других салатов, попробуйте обязательно.
Заправляем салат из баклажан с помидорами
В миску отправляем помидоры, солим, добавляем запеченные баклажаны и перемешиваем ингредиенты.
Ну и последний шаг, добавляем огуречную заправку к баклажанам с помидорами и перемешиваем салат последний раз.
Наш салат из баклажан с помидорами в очень вкусной огуречной заправке готов. Это блюдо идеально подойдет на любой праздник или новый год. Приготовьте, будет вкусно.
Видео рецепт салата из баклажанов с помидорами
Приготовьте ЕЩЁ:
