Очень вкусная цветная капуста по-корейски и как ее приготовить в домашних условиях расскажу вам в этой статье. Закуска получается очень вкусной, для любителей этого ингредиента конечно, а приготовить это блюдо не составит большого труда. Придется конечно подождать, пока капуста промаринуется.
Цветная капуста по-корейски или домашняя маринованная капуста
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 800 г.
- Морковь – 200 г.
- Чеснок – 4-5 зуб.
- Приправа для корейской моркови – 1 уп.
Маринад:
- Вода – 1 л.
- Сахар – 1 ст.
- Соль – 2 ст. л.
- Уксус 9% — 100 мл.
- Растительное масло – 50 мл.
Подготовим цветную капусту по-корейски
И начнем приготовление с самой цветной капусты, для этого одну большую капусту делим на много маленьких порций с помощью ножа.
Отправляем капусту в кипящую воду и варим на протяжении трех минут.
Морковь натираем на терке для корейской моркови.
Готовим маринад для капусты
- В кипящую воду добавляем сахар и мешаем до растворения.
- Добавляем соль и снова мешаем.
- Далее добавляем уксус и продолжаем мешать.
- Ну и последним вливаем растительное масло, смешиваем, доводим до кипения и выключаем.
- Маринад для капусты готов.
Цветная капуста по-корейски, маринуем
В глубокую миску отправляем цветную капусту, натертую морковь, выдавливаем чеснок и добавляем приправу для корейской моркови.
Смешиваем все ингредиенты.
Заливаем капусту маринадом, перемешиваем и отправляем в холодильник настоятся на 24 часа.
Корейская цветная капуста готова, можно подавать к столу. Друзья, это блюдо идеально подойдет на любой праздничный стол. Приятного аппетита.
Видео рецепт капусты по-корейски
Приготовьте ЕЩЁ:
