Ингредиенты:

• Мука – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Яйца – 4 шт.
• Конс. ананас (кус.) – 300 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Шоколад – 100 гр.
• Сок ½ лимона
• Сода – 1 ч. л.

Шоколадный пирог, приготовим тесто.

• Начнем с яиц. Первым шагом отделите желтки от белков и поместите их в миску, где будете замешивать тесто. Белки же, отставьте в сторону, они нам понадобятся чуть позже.

• Теперь к желткам добавьте сахар и хорошенько перемешайте, до получения однородной массы для шоколадного пирога.

• Дальше, сливочное масло. Прежде всего, растопите его на плите, влейте в миску, и опять же мешаем.

• Следующим шагом всыпьте стакан муки и снова….. да, да перемешайте. В результате, у Вас должна получиться густоватая масса.

• Возьмите соду и загасите ее в миску с помощью сока лимона. Мешаем)))

• И наконец, переходим к белкам. Взбейте их с помощью миксера до получения плотной воздушной, однородной массы. Добавьте белки к тесту и перемешайте в последний раз. После этого Ваше тесто для шоколадного пирога готово.

Запекаем шоколадный пирог.

• Осталось всего пару шагов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и поместите в нее половину подготовленного теста. После этого в форму высыпьте консервированные ананасы и поверх выложите оставшуюся половину теста.

• Теперь отправляйте форму в разогретую до 120°С духовку и запекайте на протяжении 45 минут.

• Итак, финальная стадия, делаем наш пирог шоколадным. Положите пирог на блюдо, измельчите и растопите на плите 100 г. черного шоколада и смажьте сверху Ваш десерт. После этого, дайте ему немного остыть и можете подавать лакомство к столу. Приятного чаепития.