Запечені баклажани – рецепт закуски з овочів у духовці
Вітаю Вас шановні кулінари. У світі є багато рецептів з овочів, і приготувати їх можна, як тільки ви самі захочете. Сьогодні ми приготуємо запечені баклажани, які запікатимемо в духовці з іншими овочами. Кулінарія – це мистецтво. Друзі, готувати вперед!
Рецепт баклажан в духовці, покроково з фото
Інгредієнти:
- Баклажани – 3 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Помідори – 2 – 3 шт.
- Часник – 5 зубків
- Перець болгарський – 2 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сметана – 200 г.
- Сир твердий – 100 г.
- Сіль.
Як приготувати запечені баклажани
Спочатку підготуємо інгредієнти для начинки баклажанів. Нарізаємо кільцями або півкільцями картоплю, цибулю, помідори та болгарський перець.
Від баклажан відрізаємо корененіжку і розрізаємо кожен баклажан уздовж на пластини. Важливо! Баклажани не потрібно дорізати до кінця. З кожного баклажану у Вас має вийти своєрідне віяло.
Тепер беремо наші нарізані кільцями овочі та укладаємо їх у розрізи на баклажанах, у хаотичному порядку. Фарширувати баклажани овочами необхідно одразу в ємності для запікання.
Підготуємо заправку для наших овочів До сметани додаємо майонез, видавлюємо часник, солимо і всипаємо 100 г натертого твердого сиру.
Змащуємо баклажани зверху нашою заправкою та відправляємо в розігріту до 180 ° С духовку.
Запікаємо баклажани протягом 40 хвилин. У процесі запікання, коли баклажани підрум’яняться, можете накрити фольгою. Діставайте з духовки та подавайте до столу.
Запечені у духовці баклажани готові. Насолоджуйтесь.
Приготуйте ТАКОЖ:
