Запеченные баклажаны – рецепт закуски из овощей в духовке
Приветствую Вас уважаемые кулинары. В мире есть много очень рецептов из овощей, и приготовить их можно, как только вы сами захотите. Сегодня мы приготовим запеченные баклажаны, которые будем запекать в духовке с другими овощами. Кулинария – это искусство. Друзья, вперед готовить!
Рецепт баклажан в духовке пошагово с фото
Ингредиенты:
- Баклажаны – 3 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидоры – 2 — 3 шт.
- Чеснок – 5 зубков
- Перец болгарский – 2 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сметана – 200 г.
- Сыр твердый – 100 г.
- Соль.
Как приготовить запеченные баклажаны
Сначала подготовим ингредиенты для начинки баклажан. Нарезаем кольцами или полукольцами картофель, лук, помидоры и болгарский перец.
От баклажан отрезаем корненожку и разрезаем каждый баклажан вдоль на пластины. Важно! Баклажаны не нужно дорезать до конца. Из каждого баклажана у Вас должен получиться своеобразный веер.
Теперь берем наши нарезанные кольцами овощи и укладываем их в разрезы на баклажанах, в хаотическом порядке. Фаршировать баклажаны овощами необходимо сразу в емкости для запекания.
Подготовим заправку для наших овощей. К сметане добавляем майонез, выдавливаем чеснок, солим и всыпаем 100 г. натертого твердого сыра. Перемешиваем до получения однородной массы.
Смазываем баклажаны сверху нашей заправкой и отправляем в разогретую до 180°С духовку.
Запекаем наши баклажаны на протяжении 40 минут. В процессе запекания, когда баклажаны подрумянятся, можете накрыть их фольгой. Доставайте из духовки и подавайте к столу.
Запеченные в духовке баклажаны готовы. Наслаждайтесь.
Приготовьте ЕЩЁ:
