Запеканка из кабачков с курицей — это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и домашний уют. Нежные кабачки, сочная курица и аппетитная золотистая корочка создают гармонию вкусов, которая понравится всей семье. Такой рецепт не требует сложных ингредиентов и отлично подходит для ужина или обеда в кругу близких.
Запеканка из кабачков с курицей, пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт.
- Куриное филе – 500 г.
- Майонез салатный – 2 ст. л.
- Яйцо – 4 шт.
- Сыр – 100 г.
- Помидор – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Соль, перец, чеснок суш.
Подготовим ингредиенты для белковой запеканки
Не большими кусочками порезать свежее куриное филе.
Кабачок нарезать тонкими кольцами.
Далее так же кольцами порезать красный болгарский перец.
Так же нарезать свежий помидор.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Готовим заливку. В миску вбить яйца, добавить майонез и вилкой смешать до однородности.
Добавить куриное филе, соль, перец, сушеный чеснок по вкусу и снова смешать ингредиенты.
Последним в миску поместить 50 г. тертого сыра и еще раз перемешать. Заливка для белковой запеканки из кабачков готова.
Запеканка из кабачков с курицей, формируем и запекаем
Форму для запекания смазать растительным маслом, на дно выложить кольца из кабачков и посолить.
Идем далее, залить в форму заливку из яиц с курицей и равномерно распределить.
Ну и последний шаг в подготовке. Сверху разложить помидоры, перец и посыпать кабачковую запеканку оставшимся тертым сыром. Теперь можно запекать.
Отправить форму в духовку и готовить запеканку из кабачков с курицей 50 – 60 минут при 180°С.
Запеканка из кабачков с курицей — это блюдо, которое сочетает простоту приготовления и насыщенный вкус. Оно станет отличным вариантом для семейного ужина или легкого обеда, радуя своей нежностью и аппетитной корочкой. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка займет достойное место в вашей домашней кулинарной коллекции.
Видео рецепт кабачковой запеканки
Приготовьте ЕЩЁ
