Хрустящая основа, нежный сыр и минимум усилий — домашняя галета с сыром станет вашей любимой закуской или лёгким ужином. Этот рецепт идеально подойдёт тем, кто ценит простоту, вкус и уютную домашнюю атмосферу. Готовится всего за 30 минут, не требует сложных ингредиентов и всегда получается сытной и ароматной. Попробуйте — и вы влюбитесь с первого укуса!
Галета с сыром, как приготовить шаг за шагом
Ингредиенты:
Для Теста:
- Творог 5% — 250 г.
- Мука цельнозерновая – 200 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана 20% — 50 г.
- Разрыхлитель 1 п.
Для начинки:
- Помидор – 180 г.
- Фета – 50 г.
- Сыр твердый – 80 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Семена льна
Подготовка теста и ингредиентов для сырной галеты
1 пакетик разрыхлителя смешать с 200 г. цельнозерновой муки.
Подготовка ингредиентов:
- Твердый сыр натереть на крупной терке
- Фету нарезать небольшим кубиком
- Полукольцами порезать свежий помидор
В миску поместить творог, вбить одно яйцо, посолить и добавить сметану.
Смешать данные ингредиенты для сырной галеты до получения однородной массы.
Добавить подготовленную муку и замесить тесто.
Выложить тесто на посыпанный мукой стол и хорошенько вымесить его руками.
Далее необходимо раскатать тесто для галеты с сыром с помощью скалки.
Формирование галеты с сыром: красиво и просто
Поместить получившийся корж на противень и поверх разложить кусочки феты. Важно, раскладывая ингредиенты необходимо оставить край свободным, что бы далее сформировать бортик и придать галете необходимую форму.
Далее разложить помидоры и засыпать тертым твердым сыром.
Осталось сформировать галету, для этого необходимо завернуть край теста к центру и зафиксировать его в виде гармошки. В видео рецепте ниже все наглядно показано.
Теперь можно смазать края взбитым яйцом и посыпать семенами льна.
Запекаем галету с сыром 20 – 30 минут при 180°С.
Хрустящее тесто, тягучий сыр и минимум хлопот — это блюдо легко впишется в любой день, будь то семейный ужин или перекус на скорую руку. Галета с сыром не требует особых навыков, но дарит максимум удовольствия. Попробуйте — и она точно станет вашей любимицей!
Видео рецепт галеты с сыром
Приготовьте ЕЩЁ:
