Слойки с грибами — это выпечка, которая покорит с первого укуса. Хрустящее слоеное тесто, сочная грибная начинка и минимум усилий — идеальное сочетание для тех, кто ценит домашний уют и вкусную еду. Этот рецепт подойдёт как для будничного перекуса, так и для праздничного стола. Используйте шампиньоны или лесные грибы, добавьте немного сыра или зелени — и получите ароматную закуску, которую захочется готовить снова и снова.
Слойки с грибами, пошаговый рецепт приготовления с фото
Ингредиенты:
- Тесто слоеное — 500 г.
- Шампиньоны – 400 г.
- Сметана – 2 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубка
- Сыр Моцарелла – 100 г.
- Яйцо – 1 шт.
Подготовка ингредиентов для грибных слоек
Первым делом необходимо нарезать лук и чеснок, а сыр Моцарелла натереть на крупной терке.
Шампиньоны нарезать небольшим кубиком и можно переходить к обжарке ингредиентов.
Первыми на сковороде с растительным маслом обжарить лук и чеснок до готовности.
Добавить на сковороду грибы, посолить и готовить периодически помешивая.
Также добавить сметану, смешать и тушить на небольшом огне до испарения влаги. Начинка для слоек с грибами готова.
Формируем и запекаем слойки с грибами
Готовое слоеное тесто слегка раскатать и разрезать на квадраты.
Каждый квадрат сложить в треугольник и сделать два разреза немного отступив от верхнего угла (как на фото).
Далее необходимо придать форму нашим будущим слойкам с грибами (как на фото). Если что-то непонятно описано, то можно посмотреть видео внизу страницы.
Сформированные слойки разложить на противень, наполнить грибной начинкой, а края смазать взбитым яйцом.
Запекать слойки с грибами 15 – 20 минут при 180°С.
Далее посыпать закуску тертым сыром и отправить в духовке еще на 3 – 5 минут.
Слойки с грибами — это тот случай, когда простота сочетается с настоящим вкусом. Хрустящее тесто, ароматная начинка и минимум усилий — идеальный рецепт для тех, кто ценит домашнюю кухню. Попробуйте приготовить эти слойки уже сегодня, и они наверняка станут одним из ваших любимых блюд.
Видео рецепт приготовления слоек с грибами
Приготовьте ЕЩЁ:
