Слойки з грибами – це випічка, яка підкорить з першого укусу. Хрумке листкове тісто, соковита грибна начинка і мінімум зусиль – ідеальне поєднання для тих, хто цінує домашній затишок та смачну їжу. Цей рецепт підійде як для буденного перекушування, так і для святкового столу. Використовуйте печериці чи лісові гриби, додайте трохи сиру чи зелені – і отримайте ароматну закуску, яку захочеться готувати знову та знову.
Слойки з грибами, покроковий рецепт приготування з фото
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 500 г.
- Печериці – 400 г.
- Сметана – 2 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубки
- Сир Моцарелла – 100 г.
- Яйце – 1 шт.
Підготовка інгредієнтів для грибних слойок
Насамперед необхідно нарізати цибулю та часник, а сир Моцарелла натерти на великій тертці.
Печериці нарізати невеликим кубиком і можна переходити до обсмажування інгредієнтів.
Першими на сковороді з олією обсмажити цибулю та часник до готовності.
Додати на сковороду гриби, посолити та готувати періодично помішуючи.
Також додати сметану, змішати та гасити на невеликому вогні до випаровування вологи. Начинка для слойок з грибами готова.
Формуємо та запікаємо слойки з грибами
Готове листкове тісто трохи розкотити і розрізати на квадрати.
Кожен квадрат скласти в трикутник і зробити два розрізи, трохи відступивши від верхнього кута (як на фото).
Далі необхідно надати форму нашим майбутнім слойкам з грибами (як на фото). Якщо щось незрозуміло описано, можна подивитися відео внизу сторінки.
Сформовані слойки розкласти на лист, наповнити грибною начинкою, а краї змастити збитим яйцем.
Запікати слойки з грибами 15 – 20 хвилин при 180°С.
Далі посипати тертим сиром закуску і відправити в духовці ще на 3 – 5 хвилин.
Слойки з грибами – це той випадок, коли простота поєднується зі справжнім смаком. Хрустке тісто, ароматна начинка та мінімум зусиль – ідеальний рецепт для тих, хто цінує домашню кухню. Спробуйте приготувати ці слойки вже сьогодні, і вони, напевно, стануть однією з ваших улюблених страв.
Відео рецепт приготування слойок із грибами
Приготуйте ТАКОЖ:
