Гречневый суп без мяса - Рецепт диетического супа

Гречневый суп без мяса, простой рецепт легкого супа

Если Вы любите гречневую крупу и хотите поесть что-то жидкое и горячее, тогда Вы попали именно туда куда нужно. Сегодня мы приготовим гречневый суп без мяса. Этот легкий постный суп очень простой в приготовлении. Советую приготовить это блюдо, не пожалеете.

Как приготовить гречневый суп без мяса

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 3 ст. л.
Картошка – 3 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 0,5 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Приправа для супа – по желанию
Соль
Лавровый лист – 1 шт.
Зелень
Вода – 2 л.

Готовим суп из гречневой крупы

Очищенный от кожуры картофель нарежьте кубиками и поместите в кастрюлю, в которой Вы будете готовить суп. Промойте гречку и добавьте ее к картошке.
Залейте в кастрюлю воду и ставьте на плиту. Когда вода начнет закипать, соберите пену и добавьте соль по вкусу. Варите на протяжении 25 минут.
Очистите морковь и лук, нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле. В процессе жарки овощи периодически перемешивайте. Жарьте, пока овощи не станут мягкими.
Когда будут готовы гречневая крупа и картофель, положите в кастрюлю поджаренные овощи. Далее добавьте специи лавровый лист. Когда суп закипит, прикрутите огонь и варите на слабом огне 5-7 минут.
Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и можете приступать к трапезе.

Наслаждайтесь!

Приготовьте Ещё: