Привет, сегодня покажу Вам, как приготовить знаменитый десерт под названием Кекс Столичный. Будем использовать рецепт по ГОСТУ, но как начинку добавим очищенные финики. Десерт получается ну очень вкусный. Это просто очень вкусная выпечка, и приготовив ее однажды, вы приготовите их еще не один раз. Попробуйте.
Кекс Столичный, пошаговый рецепт кексов с финиками по ГОСТУ
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 200 г.
- Яйца – 3 шт.
- Финики (очищенные) – 120 г.
- Сахар – 180 г.
- Мука – 260 г.
- Разрыхлитель – 10 г.
- Ванильный сахар – 1 пак.
Подготовим тесто для кексов
Начнем со сливочного масла. Размягченное сливочное масло разделите на части, отправьте в глубокую миску и с помощью миксера превратите в однородную массу.
Идем дальше. К маслу добавьте сахар и снова хорошенько смешайте с помощью миксера.
Теперь в ход идут куриные яйца. В приготовлении сточных кексов есть один нюанс, яйца добавляйте по очереди и смешивайте после каждого яйца. По принципу, добавили смешали, добавили смешали, и так до получения однородной массы.
Дальше идет мука, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавьте все эти ингредиенты для десерта в миску и снова с помощью миксера доведите до однородности.
Следующим шагом подготовим начинку, для этого очищенные финики нарежьте на мелкие кубики. Для того что бы сухофрукты, не сбились в комок и хорошо разошлись по тесту посыпьте их мукой и хорошо обваляйте.
Отправьте финики в тесто, хорошенько перемешайте и переходите к выпеканию кексов.
Выпекаем десерт
Перед укладкой готового теста в формы обязательно смажьте их растительным маслом. Разложите тесто и отправляйте Кекс Столичный штучный в разогретую до 160°С духовку.
Выпекайте десерт на протяжении 20 – 30 минут, затем дайте остыть, посыпьте пудрой и можете подавать к столу. Приятного аппетита. Наслаждайтесь.
Видео рецепт кексов столичных
Приготовьте ЕЩЁ:
