Друзья, идеальный завтрак – это ленивый киш, если сказать проще, то это заливной пирог из тортильи с начинкой соответственно. Готовится эта закуска просто и быстро, а в этой статье я покажу вам простой пошаговый рецепт приготовления. Я думаю вы поняли, что вместо теста для основы мы будем использовать тортилью, а для начинки применим ветчину, помидоры и сыр обязательно. Приготовьте обязательно, будет очень вкусно.
Ленивый киш или пирог из тортильи, пошаговый рецепт со шпинатом, ветчиной и сыром
Ингредиенты:
- Тортилья – 1 шт.
- Шпинат – 30 г.
- Ветчина – 60 г.
- Сыр – 60 г.
- Помидоры – 150 г.
- Яйца – 4 шт.
- Соль
Подготовим ингредиенты для пирога из тортильи
Первым шагом нарезаем ветчину небольшими кубиками. Кстати, ветчину вы можете заменить на любое мясное изделие по вашему вкусу, колбасу, куриную грудинку и так далее.
Помидоры нарезаем на половинки или даже четвертинки. Для заливного пирога я рекомендую использовать именно мелкие помидоры, типа черри.
Сыр – это обязательный ингредиент для ленивого киша, и его мы просто натираем на мелкой терке.
Приготовим заливку. В пиалу вбиваем яйца, солим и с помощью вилки или венчика смешиваем белки с желтками до однородности.
Формируем и запекаем ленивый киш
Форму для запекания застилаем пергаментом и укладываем в нее лист тортильи.
Идем далее, выкладываем в форму ветчину и затем добавляем кусочки из помидор.
Сверху киш накрываем листьями свежего шпината.
Теперь заливаем пирог нашей заливкой из яиц. Друзья, когда будете добавлять яичную смесь, местами приподымайте шпинат что бы заливка попала везде.
Ну и последний шаг, посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180°С духовку. Запекаем заливной пирог из тортильи на протяжении 20-25 минут, до готовности.
Поздравляю, ваш ленивый киш готов, дайте немного остыть, нарезайте на порции и смело подавайте к столу. Это блюдо подойдет и на завтрак, и на ужин. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита.
Видео рецепт заливного пирога из тортильи
Приготовьте ЕЩЁ:
