Роллини с творогом и шпинатом это просто замечательная и очень вкусная выпечка. Покажу вам простой пошаговый рецепт приготовления, а приготовить это замечательное блюдо в домашних условиях очень легко и просто. Готовить роллини можно с самыми разнообразными начинками, к примеру, с брынзой или грибами, или же использовать какие-то фрукты. Тесто фило с начинкой можно превратить и в вкусный десерт, и в идеальную закуску на любой праздничный стол.
Роллини с творогом, пошаговый рецепт выпечки из теста фило со шпинатом
Ингредиенты:
- Тесто фило
- Творог – 350 – 400 г.
- Шпинат
- Яйца – 2 шт.
- Масло слив. – 50 г.
- Семена льна
- Соль
Подготовим начинку из творога для роллини
Первым шагом обжариваем шпинат на сковороде со сливочным маслом. Зелень шпината используйте любую, хоть свежую, хоть мороженную.
В творог добавляем одно сырое яйцо, соль и поджаренный шпинат. Теперь хорошенько перемешаем до однородности. Начинка для теста фило готова.
И обязательно взбиваем еще одно яйцо, им мы будем смазывать выпечку перед запеканием. Теперь можно переходить к формированию и выпеканию.
Формируем и выпекам роллини с творожной начинкой
Формируются роллини очень просто. Смазываем лист теста топленым сливочным маслом и по противоположным краям выкладываем нашу творожную начинку длинными полосками.
Теперь заворачиваем начинку в тесто от края до средины листа. И с другой стороны так же. У вас должно получится два связанных между собой рулета. Проводим эту процедуру со всеми ингредиентами.
Выкладываем рулеты с творогом на противень, смазываем их взбитым яйцом и посыпаем сечками льна или кунжута.
Отправляем в разогретую до 200°С духовку и выпекаем на протяжении 25 – 30 минут, до готовности.
Ну вот и все, наши роллини с творогом и шпинатом готовы, их можно смело подавать к столу. Приготовьте обязательно, у вас получится, приятного аппетита.
Видео рецепт роллини с творогом
Приготовьте ЕЩЁ:
