Ватрушки с клубникой — простой домашний рецепт с фото

Свежая клубника и нежное творожное тесто — идеальное сочетание для летней выпечки, которая наполняет дом ароматом уюта и тепла. Ватрушки с клубникой — это несложный, но очень эффектный десерт: мягкие, воздушные булочки с сочной ягодной начинкой понравятся и детям, и взрослым. Такой рецепт легко повторить дома, а результат порадует не только вкусом, но и аппетитным видом. В этой статье мы покажем пошаговый процесс приготовления и поделимся фото, чтобы каждая ватрушка получилась красивой и вкусной.

Домашние ватрушки с клубникой, пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты:

Творог — 220 г.
Яйца – 2 шт.
Мука – 80 г.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Сметана – 4 ст. л.
Клубника – 100 г.
Манка – 1 ч. л.

Как приготовить тесто для ватрушек?

К творогу добавить одно яйцо, 2 ст. л. сахара и хорошенько смешать эти ингредиенты.

Далее добавить муку с разрыхлителем и снова перемешать до однородности. Тесто для ватрушек с клубникой готово.

Формируем и выпекаем ватрушки с клубникой

Тесто разделить на четыре равные части, скатать в шарики и разложить на противень.

Теперь с помощью ложки необходимо придать тесту форму ватрушек с углублением в средине и смазать десерты взбитым желтком. Отправить противень в духовку и выпекать 15 минут при 180°С.

Готовим клубничную начинку для ватрушек. Свежие ягоды клубники порезать на маленькие кусочки.

Далее к сметане добавить 1 ст. л. сахара, один белок и смешать до однородности.

Так же добавить манную крупу и продолжить процесс смешиванья.

Ну и последней к сметане добавить клубнику и перемешать. Клубничная начинка готова.

Следующим шагом необходимо наполнить десерты подготовленной начинкой.

Отправить противень в духовку и выпекать ватрушки с клубникой 20 – 25 минут при 180°С до готовности.

Ватрушки с клубникой — это простая и уютная выпечка, которая дарит радость каждому, кто попробует её. Сочетание нежного теста и свежих ягод делает десерт не только вкусным, но и красивым, а пошаговый рецепт с фото поможет легко повторить его дома. Попробуйте приготовить ватрушки для семейного завтрака или к чаю с друзьями — они станут настоящим украшением стола и подарят атмосферу тепла и домашнего уюта.