Ленивые голубцы, как приготовить, пошаговый классический рецепт в духовке
Рецепт для любителей классических голубцов. Друзья, покажу вам как приготовить очень вкусные ленивые голубцы. Рецепт простой и пошаговый, а ингредиенты практически не отличаются, главные капуста и фарш, ну без этих ингредиентов ничего не получится. В этом рецепте мы будем запекать голубцы в духовке, правда можно приготовить их на сковороде, но из духовки они намного вкуснее, поверьте. Приготовьте обязательно, приятного аппетита.
Ингредиенты:
- Капуста – 800 г.
- Рис – 1 ст.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Фарш – 600 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Вода — 800 мл.
- Соль, перец
- Масло растительное
Подготовим ингредиенты для ленивых голубцов
Первым шагом натираем одну морковь на мелкой терке.
Теперь мелко нарезаем одну луковицу.
Ну и обязательный ингредиент — это капуста, ее мы мелко шинкуем ножом и переходим к поджарке овощей.
Первыми на сковороде с растительным маслом обжариваем лук и морковь.
Добавляем на сковороду капусту и помешивая тушим до полуготовности. Друзья, учтите, что сами голубцы мы будем готовить в духовке, по — этому не пережарьте овощи.
Смешиваем отваренный до полуготовности рис с фаршем. Для приготовления ленивых голубцов я предпочитаю куриный или филейный фарш.
Теперь добавляем в миску наши подготовленные овощи и руками перемешиваем все ингредиенты.
Ну и последним шагом в подготовке, добавляем в миску одно яйцо, солим, перчим по вкусу и перемешиваем последний раз.
Чуть по заливку для голубцов не забыл. Для приготовления смешиваем томатную пасту со сметаной, а затем смешиваем эти же ингредиенты с водой. Посолить не забудьте.
Готовим ленивые голубцы в духовке
Формируем голубцы из нашей рисово-мясной-овощной массы и выкладываем их в форму для запекания.
Заливаем наше блюдо заливкой, отправляем в духовку и запекаем 20 минут при 220°С. Друзья, время засекайте после закипания заливки.
Наши ленивые голубцы готовы и пока горячие они самые вкусные. Приготовьте обязательно, мое мнение, они лучше классических.
P. S. Еще раз подчеркиваю, овощи готовим до полуготовности так как они будут запекаться. Если я что-то не понятно описал, то обязательно посмотрите видео рецепт приготовления чуть ниже, там все показано.
Видео рецепт ленивых голубцов
Приготовьте ЕЩЁ:
