Ну очень вкусный домашний паштет печеночный, а главное готовится очень просто. Покажу вам простой рецепт приготовления этой замечательной закуски. Готовить будем из куриной печени, желудков и овощей, и не вздумайте уменьшать количество ингредиентов, потому что даже при этом количестве паштет улетает ну очень быстро. Увеличить можно, паштета, а особенно домашнего много не бывает.
Домашний печеночный паштет из куриной печени с желудками, пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 г.
- Желудки куриные – 500 г.
- Лук большой – 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло сливочное – 40 г.
- Соль, перец
- Масло растительное
Подготовим ингредиенты для паштета из курицы
Начнем из печени и желудков. Отправляем куриные потроха в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Варим 20 – 25 минут до готовности, солим обязательно.
Теперь овощи, большую луковицу мелко нарезаем, а морковь трем на крупной терке.
Обжариваем наши овощи для паштета на растительном масле до готовности.
Смешиваем печеночный паштет
К печени и желудкам добавляем сливочное масло, соль, перец и обжаренные морковь с луком.
Далее блендером перебиваем все ингредиенты до образования однородной массы. Рекомендую, делить все ингредиенты для куриного паштета на две равных части, и взбивать поочередно. Так проще.
Домашний печеночный паштет готов. Подавать можно, как только захотите, как вариант можно подавать на хлебе или на гренках, а можно просто в пиале. Приятного аппетита.
P.S. Друзья, еще раз подчеркиваю, не уменьшайте количество ингредиентов, не хватит! Увеличить можно. Делите все готовые ингредиенты на два перед перебиванием блендером, так проще.
Видео рецепт паштета из куриной печени
Приготовьте ЕЩЁ:
