Торт из кабачков – рецепт овощного торта с ветчиной
Приветствую Вас уважаемые кулинары. Сегодня мы приготовим очень вкусный и сытный торт из кабачков. Это блюдо понравиться каждому члену семьи, и Вы будете готовить его снова и снова.
Как приготовить кабачковый торт
Ингредиенты:
- Кабачки – 600 г.
- Мука – 200 г.
- Перец ч. м.
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Творог – 250 г.
- Сыр твердых сортов – 200 г.
- Сметана – 2-3 ст. л.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Ветчина – 200 г.
- Помидор – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубка
- Укроп – 1 п.
- Подсолнечное масло
Готовим торт из кабачков
Начнем с приготовления блинов из кабачка. Натрите кабачки на крупной терке, вбейте в них два яйца, добавьте соль и немного перемешайте.
Далее добавьте молотый перец, муку, разрыхлитель, и качественно перемешайте до получения однородного теста.
Далее мы должны пожарить 5 кабачковых блинов из нашего теста. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте наше тесто в форме блина и обжаривайте с обеих сторон до появления румянца. В процессе жарки обязательно накрывайте сковороду крышкой.
Начинка для закуски из кабачков
Готовим начинку для нашего торта из кабачков. В чашу блендера положите творог, добавьте мелко порезанный укроп и сметану. Выдавите туда чеснок и добавьте соль, перец по вкусу.
Взбейте творог блендером до получения творожной пастообразной массы. Если творожная масса у Вас получилась сухая, то добавьте еще сметаны.
Нарежьте ветчину, перец и помидор мелкими кубиками.
Собираем торт из кабачков
Переходим к формированию торта из кабачков. Положите на блюдо кабачковый блин, промажьте творожной массой и уложите половину нарезанной ветчины.
Накройте сверху вторым коржом, снова промажьте пастой и разложите весь порезанный перец.
Далее делаем такую же процедуру с помидорами.
На четвертый корж снова выкладываем оставшуюся ветчину и накрываем пятым коржом.
Оставшейся творожной массой обмазываем торт сверху и по бокам. Натрите сыр на мелкой терке и обсыпьте им торт полностью. Украсить торт Вы можете, как только хотите. Ваш торт из кабачков готов.
Наслаждайтесь.
Приготовьте ЕЩЁ:
